Mensen denken vaak dat Céline Citron nooit lacht. Dat is alleen omdat ze niet snel tevreden is. Vooraleer alles helemaal perfect is, en zolang haar koekjes niet precies die smaak hebben die zij wil bereiken, is ze veel te geconcentreerd om te lachen. Maar laat s avonds, als iedereen slaapt en zij nog de laatste hand aan haar koekjes legt, proeft ze. En dàn beginnen haar oogjes te blinken en krijg je een glimlach die de hele kamer oplicht

Charlotte Chocolat heeft een geheugen als een zeef. Dat is vervelend, want alleen zij kent het recept voor die heerlijke koekjes die ze bakt. Op een dag ontdekte ze hoe chocolade behalve het humeur ook het geheugen stimuleert. Sindsdien stopt ze kleine brokjes chocolade in haar koekjes, zodat zij en iedereen er kan van blijven genieten. Of er nu echt zoveel brokjes chocolade nodig waren, dat laten we in het midden.

Haar mediterraans temperament maakte van Stella geen gemakkelijk kind. Als ze boos werd schuilde iedereen achter een kast of een tafel, want ze sloeg alles binnen handbereik aan diggelen. Op een keer vond ze enkel een reep chocolade om te vermorzelen. De stukken vlogen in het rond, maar van zodra ze zon klein brokstukje proefde, kalmeerde ze en werd ze lief. Haar moeder begon meteen koekjes te bakken vol chocoladestukjes, en dat is het recept dat Stella vandaag nog steeds genereus doet glimlachen. Maar o wee als ze op zijn.

Op school mixte Claudine Cuisine alles door elkaar. Ze dacht dat de vikings de eerste mensen op de maan waren en dat algebra vooral op de zeebodem groeide. Ze kon toen nog niet weten dat ze een uitzonderlijke gave had. Pas jaren later ontdekte ze hoe ze in de keuken instinctief al de heerlijkste ingrediënten steeds in de ideale verhoudingen door elkaar gooide, met alle magische gevolgen vandien. Zon talent voor verhoudingen, zelfs haar oude wiskundeleraar krijgt er niet genoeg van.

OOp school mixte Claudine Cuisine alles door elkaar. Ze dacht dat de vikings de eerste mensen op de maan waren en dat algebra vooral op de zeebodem groeide. Ze kon toen nog niet weten dat ze een uitzonderlijke gave had. Pas jaren later ontdekte ze hoe ze in de keuken instinctief al de heerlijkste ingrediënten steeds in de ideale verhoudingen door elkaar gooide, met alle magische gevolgen vandien. Zon talent voor verhoudingen, zelfs haar oude wiskundeleraar krijgt er niet genoeg van.

Mensen denken vaak dat Céline Citron nooit lacht. Dat is alleen omdat ze niet snel tevreden is. Vooraleer alles helemaal perfect is, en zolang haar koekjes niet precies die smaak hebben die zij wil bereiken, is ze veel te geconcentreerd om te lachen. Maar laat s avonds, als iedereen slaapt en zij nog de laatste hand aan haar koekjes legt, proeft ze. En dàn beginnen haar oogjes te blinken en krijg je een glimlach die de hele kamer oplicht

Charlotte Chocolat heeft een geheugen als een zeef. Dat is vervelend, want alleen zij kent het recept voor die heerlijke koekjes die ze bakt. Op een dag ontdekte ze hoe chocolade behalve het humeur ook het geheugen stimuleert. Sindsdien stopt ze kleine brokjes chocolade in haar koekjes, zodat zij en iedereen er kan van blijven genieten. Of er nu echt zoveel brokjes chocolade nodig waren, dat laten we in het midden.

Als je aan iemand van de familie Speculoos vraagt hoe laat het is, krijg je een horloge. Verjaardagsfeestjes van een Speculoos zijn erg populair, want iedereen komt binnen met een klein cadeautje en gaat buiten met een groot. Die generositeit vind je terug in de smaak van hun legendarische koekjes. In hun stamboom komt de naam voor van een zekere Nicolas del Speculas, een Spanjaard die later Heilig werd verklaard. Toeval?