Shortbread pure butter - 125g

Met de uitgebreide ervaring in het maken van kaaskoekjes op basis van verfijnd bladerdeeg (90 lagen), lag het voor de hand een variant te ontwikkelen gebaseerd op Cheddar kaas, veruit de populairste en meest geconsumeerde kaas in de Engelstalige wereld. De 12 maanden gerijpte Cheddar met de rijke, enigszins nootachtige smaak die we gebruiken voor onze Cheddar kaaskoekjes, zorgt voor een aangenaam milde, maar rijke kaassmaak.

De kaasstengels worden gebakken met hetzelfde verfijnde bladerdeeg (90 lagen) en de meer dan 30% zorgvuldig gerijpte oude Goudse kaas, als de kaaskoekjes. Het deeg wordt echter op een andere manier gesneden. Dit resulteert in een andere vorm en beet, maar met dezelfde intense en delicate kaassmaak. Een kaasstengel die smelt op de tong.

Als link met onze roots in Delft hebben we een Delftsblauw assortiment gecreëerd. Dit Delftsblauwe blik is perfect geschikt als bijzonder cadeau met een Nedelrlands tintje. In elk blikken zitten 2 trays met de originele ROKA Cheese Crispies Gouda Cheese.

Dit is het kaaskoekje naar het originele recept uit 1946, van de Delftse banketbakker Jo Roodenrijs, de oprichter van ROKA. De basis van verfijnd bladerdeeg (90 lagen), 30% zorgvuldig gerijpte oude Goudse kaas en andere hoogwaardige ingrediënten, zorgen voor een intense kaassmaak. Een kaaskoekje dat smelt op de tong.

Onze eerste indruk is dat deze coco een kerel lijkt zonder enige pretentie, eigenlijk loopt hij over van een aanstekelijke verbeelding die het beste uit jou haalt.. Hij brengt je bij de luxe van Champagne, truffels en kaviaar waar hij het mooiste bij zal schitteren. Hij is het echt witte goud!

martin had een vreselijk ochtendhumeur. Het eerste oog dat hij opende, deed de kat in paniek weghollen. Zijn ochtendgegrom deed de vogels in zijn tuin uit de bomen vallen. Als hij in de spiegel keek, vroeg hij boos: "heb ik iets aan van u misschien?" Dat moest veranderen. Hij bedaccht een koekjesrecept voor mensen zoals hij. Want een beter humeur is een betere dag. Hij ging aan de slag met de de beste goedhumeurstimulerende ingrediënten zoals kleine brokjes heerlijke chocolade. Het werkte meteen. Hij was nog maar net aan het bakken en hij begon al te fluiten, en de vogels met hem.

M. de Turenne biedt een ruim assortiment Fijne voedingswaren uit Frankrijk aan. M. de Turenne ondersteunt lokale producenten door zo veel mogelijk producten uit de omstreken te halen.