Jamie komt met een reeks pestos & sauzen
die in combinatie met de typische Italiaanse
kazen het perfecte huwelijk vormen.
Het smeuïge van de Mascarpone, het
pittige van de Gran Padano of de subtile
smaak van Ricotta in combinatie met tomaten
en kruiden... HEEEEERLIJK !
Is een assortiment hoogwaardige producten uit Thailand. deSIAM staat voor de authentieke Thaise keuken. Massaman is een curry pasta uit het zuiden van Thailand. Massaman is
afkomstig uit Maleisië dat vroeger deel uitmaakte van de SIAM staat.
Macedonië is vooral bekend als zeer zonnig land waar op natuurlijke wijze prachtige producten in het ideale klimaat groeien en rijpen. Een van de belangrijkste producten is de paprika uit Strumica. Deze geroosterde paprika vormt de basis voor een massa traditionele Macedonische recepten waarvan de AJVAR veruit de meest gekende is. Malizzano is een traditioneel Macedonische bereiding van gegrilde Paprika's en aubergines.
De Malizzano van Mama's is 100 percent natuurlijk, bevat geen kunstmatige kleur of smaakstoffen.
Je kan de Malizzano zoals alle Macedoniers gebruiken als snack door ruim te smeren op een warm stokbrood of turks brood maar je kan het ook in combinatie met vele andere gerechten gebruiken. Bijvoorbeeld bij een omelet, in slaatjes, bij een Risotto,
Macedonië is vooral bekend als zeer zonnig land waar op natuurlijke wijze prachtige producten in het ideale klimaat groeien en rijpen. Een van de belangrijkste producten is de paprika uit Strumica. Deze geroosterde paprika vormt de basis voor een massa traditionele Macedonische recepten waarvan de AJVAR veruit de meest gekende is. Ajvar is een traditioneel Macedonische bereiding van gegrilde Paprika's en aubergines.
De Ajvar van Mama's is 100 percent natuurlijk, bevat geen kunstmatige kleur of smaakstoffen.
Je kan de Ajvar zoals alle Macedoniers gebruiken als snack door ruim te smeren op een warm stokbrood of turks brood maar je kan het ook in combinatie met vele andere gerechten gebruiken. Bijvoorbeeld bij een omelet, in slaatjes, bij een Risotto,
M. de Turenne biedt een ruim assortiment Fijne voedingswaren uit Frankrijk aan. M. de Turenne ondersteunt lokale producenten door zo veel mogelijk producten uit de
omstreken te halen.
Is een assortiment hoogwaardige producten uit Thailand. deSIAM staat voor de authentieke Thaise keuken. deSIAM curry sauzen zijn klaar om te koken.
Gemaakt uit currypasta gecombineerd met verse cocosnoot melk. Deze sauzen bevatten eveneens Thaise aubergines, babymais en zachte basilicum.
Deze feilloze currysauzen zijn handig en kunnen ook als "extra" exotische noot dienen voor al uw gerechten.
M. de Turenne biedt een ruim assortiment Fijne voedingswaren uit Frankrijk aan. M. de Turenne ondersteunt lokale producenten door zo veel mogelijk producten uit de
omstreken te halen.
M. de Turenne biedt een ruim assortiment Fijne voedingswaren uit Frankrijk aan. M. de Turenne ondersteunt lokale producenten door zo veel mogelijk producten uit de
omstreken te halen.
Gastrique wordt gefabriceerd op basis van azijn, dragon,
sjalotten en peper. Het staat in voor een constante zuurtegraad bij de aanmaak van bearnaisesaus. En deze constante is van fundamenteel belang voor het welslagen van de saus. Gastrique wordt door veel restaurateurs gebruikt - hoewel er slechts weinigen voor uitkomen - en het levert uitstekende diensten bij het maken van een basis voor mayonaise, bechamelsaus, sauzen met vinaigrette of Vlaamse stoverij. Gastrique kan ook gebruikt worden om te blussen
Een saus op basis van azijn, gevuld met zure uitjes, augurkjes en bloemkoolroosjes, en gekruid met mosterd en kurkuma. De Tierenteyn-pickles worden gekenmerkt door een volle smaak die de balans zoekt tussen zoet en zuur
EN
