Rode wijn zout 175g

Ons zout voor de molen (Sp. "Molinillo") noemen we "Molino". Dit is het grofste zout van SAL de IBIZA. Net als onze andere producten wordt "Molino" alleen gedroogd in de zon en vervolgens in dit geval in kleine kristallen gebroken. Omdat "Molino", net als onze andere onbewerkte zoutsoorten, nog wat restvocht bevat, zou het altijd chemisch gaan reageren, zelfs met het meest verfijnde roestvrije staal. Daarom moeten we voor onze molen werken met een keramisch maalwerk. Om ook nog de verticale metalen as te kunnen weghalen, hebben we gekozen voor een molen "op zijn kop": de zoutkristallen vallen rechtstreeks in het maalwerk. Door de maling in onze "Molinillo"-zoutmolen krijgt u dit bijzonder milde, frisse en smaakvolle zout in een perfecte, fijne dosering. De korrelhouder is van glas en vaatwasserbestendig. Het hoogwaardige keramische maalwerk wordt omsloten door een beukenhouten kop.

SAL de IBIZA Granito, besprenkeld met een verfijnde selectie blaadjes van rozen, korenbloemen, goudsbloemen en oranjebloesem. Ideaal voor het kruiden en garneren van jonge salades of als kleurrijke decoratie op een verfijnde mozzarella.

Ook ons keukenzout Molino bevat geen bleekmiddelen of toevoegingen. Integendeel: het is van zichzelf al zeer rijk aan natuurlijke mineralen en sporenelementen, zoals magnesium, fluor, seleen en jodium. Dat komt behalve door de zorgvuldige winning en de voorzichtige verwerking ook door de buitengewoon goede waterkwaliteit in het beschermde natuurgebied "Parc Natural de ses Salines dEivissa", waar SAL de IBIZA wordt geoogst.