Ons keukenzout Granito (Spaans voor "korreltje") is volledig onbewerkt zeezout dat wordt gemaakt volgens een oeroude ambachtelijke traditie. Het wordt uitsluitend geoogst in de Salines, een beschermd natuurgebied op Ibiza. Het zout wordt niet geraffineerd, maar alleen gedroogd in de zon en daarna vermalen. Het bevat geen bleekmiddelen of toevoegingen, zoals chemisch jodium of fluor. Integendeel: het is van zichzelf al rijk aan natuurlijke mineralen en sporenelementen. Wij halen niets weg en voegen niets toe, want goed, gezond zeezout heeft niets anders nodig dan zon, wind en zee!
SAL de IBIZA Granito afgemaakt met de lichtzure smaak van de hibiscus ideaal voor een vinaigrette of voor het marineren van vis-, lam- en wildgerechten en ook een genot voor het oog!
Volledig natuurlijk zeezout, geoogst in de Salines, het beschermde natuurgebied op Ibiza. Zonder toevoegingen als bleek- of antiklontermiddel, gemaakt volgens oeroude ambachtelijke traditie. Alleen gedroogd in de zon en vervolgens vermalen.
Ideaal voor dagelijks gebruik in de moderne en gezonde keuken.
SAL de IBIZA Granito dans une composition savoureuse asiatique classique avec graines de sésame claires et foncées grillées. Pour le raffinement de plats aux oeufs, de salades et de plats de riz ou pour le « Asia-Touch » en un tour de main. Indispensable pour tout sushi fait maison !
Ook ons keukenzout Molino bevat geen bleekmiddelen of toevoegingen. Integendeel: het is van zichzelf al zeer rijk aan natuurlijke mineralen en sporenelementen, zoals magnesium, fluor, seleen en jodium. Dat komt behalve door de zorgvuldige winning en de voorzichtige verwerking ook door de buitengewoon goede waterkwaliteit in het beschermde natuurgebied "Parc Natural de ses Salines dEivissa", waar SAL de IBIZA wordt geoogst.
Ons zout voor de molen (Sp. "Molinillo") noemen we "Molino". Dit is het grofste zout van SAL de IBIZA. Net als onze andere producten wordt "Molino" alleen gedroogd in de zon en vervolgens in dit geval in kleine kristallen gebroken. Omdat "Molino", net als onze andere onbewerkte zoutsoorten, nog wat restvocht bevat, zou het altijd chemisch gaan reageren, zelfs met het meest verfijnde roestvrije staal. Daarom moeten we voor onze molen werken met een keramisch maalwerk. Om ook nog de verticale metalen as te kunnen weghalen, hebben we gekozen voor een molen "op zijn kop": de zoutkristallen vallen rechtstreeks in het maalwerk. Door de maling in onze "Molinillo"-zoutmolen krijgt u dit bijzonder milde, frisse en smaakvolle zout in een perfecte, fijne dosering. De korrelhouder is van glas en vaatwasserbestendig. Het hoogwaardige keramische maalwerk wordt omsloten door een beukenhouten kop.
SAL de IBIZA Granito combiné avec larôme frais du citron et la douce saveur épicée du poivre vert. La combinaison délicate répand un flair méditerranéen naturellement aussi sur du poisson et de la volaille grillé(e)! Est également parfaitement approprié pour des sauces savoureuses ainsi que pour des marinades.
EN
