Epices & Condiments

Atelier Turenne

Poivre Noir Cubebe Indonesie Moulin - 37g

9,46 €

Atelier Turenne

Poivre Voastiperifery Sauvage Madagascar Moulin - 58g

13,03 €

Out of Stock

Atelier Turenne

Poivre Noir De Kampot Cambodge Moulin - 56g

14,42 €

Atelier Turenne

Poivre Rouge De Kampot Cambodge Moulin - 56G

18,42 €

Atelier Turenne

Poivre Blanc De Penja Cameroun Moulin - 60g

14,42 €

Atelier Turenne

Poivre Rouge De Sichuan Moulin - 20g

8,99 €

Atelier Turenne

Poivre De Tellicherry Moulin - 52g

10,49 €

Atelier Turenne

Mélange 5 Baies (Poivres Noir, Blanc, Vert, Baies Roses, Piment) - 50g

10,49 €

Atelier Turenne

Sel Aux Paillettes D'Or - 100ml

26,65 €

Atelier Turenne

Sel Rose De L'Himalaya Moulin - 100g

6,67 €

Out of Stock

Atelier Turenne

Sel Au Vin Rouge Cepages Bordeaux Moulin - 80g

8,97 €

M. de Turenne

M.de Turenne propose également un large assortiment de produits délicatesses de France. M. de Turenne soutient les producteurs locaux en développant autant que possible des produits régionaux. Voyagez autour du monde avec ces 3 sels de M.de Turenne. Le sel rouge de M. de Turenne est mariné dans du vin rouge et accompagne parfaitement toutes les viandes rouges. Idéal pour rajouter à vos deglacages.

Out of Stock

M. de Turenne

Sel Noir D'Hawai - 200g

12,43 €

M.de Turenne propose également un large assortiment de produits délicatesses de France. M. de Turenne soutient les producteurs locaux en développant autant que possible des produits régionaux. Voyagez autour du monde avec ces 3 sels de M.de Turenne. Le sel noir dHawaï est récolté dans leau d'océans salés où des blocs de lave noircissent l'eau .Ce sel est connu pour ses qualités digestives. Vous pouvez également lutilisez pour pour donner une note « trendy » à vos Sushi. Ce sel donne également une note décorative aux poissons blancs.

M. de Turenne

Sel à La Truffe Noire - 100g

15,34 €

M. de Turenne

Fleur De Sel Ile De Re - 150g

9,89 €

M. de Turenne

Fleur De Sel De Madagascar & Epices - 160g

12,67 €

Out of Stock

Albert Ménès

Poivre blanc moulu - 80g

10,75 €

Albert Ménès

Poivre Noir Concassé - 70g

8,13 €

Albert Ménès

Poivre Noir en Grains - 75g

7,96 €

"Le poivre pousse en grappes, sur des lianes grimpantes. Pour obtenir du poivre noir, les graines sont récoltées vertes avant maturité, puis mises à sécher au soleil plusieurs jours. Les grains verts se fripent et prennent leur couleur finale : ils sont devenus poivres noirs. Les grains sont ensuite triés et calibrés. Le poivre noir accompagne les légumes, les viandes rouges et les gibiers. Moudre les grains au dernier moment permet de découvrir, intacts, ses arômes puissants. "

Albert Ménès

Poivre Noir Moulu - 75g

7,41 €

"Le poivre pousse en grappes, sur des lianes grimpantes. Pour obtenir du poivre noir, les graines sont récoltées vertes avant maturité, puis mises à sécher au soleil plusieurs jours. Les grains verts se fripent et prennent leur couleur finale : ils sont devenus poivres noirs. Les grains sont ensuite triés avant d'être moulus. Le poivre noir accompagne les légumes, les viandes rouges et les gibiers. La mouture très fine de ce poivre facilite son utilisation en cuisine."

Albert Ménès

Poivres et Baies en Grains - 55g

10,06 €

"Ce mélange de poivres et de baies est une composition colorée et parfumée dans laquelle les saveurs se complètent et se révèlent. Il marie le fruité du poivre vert, la force du poivre noir, la finesse du poivre blanc, la douceur des baies roses et la chaleur du piment de la Jamaïque. Entières, ces baies parfumeront les court-bouillons et marinades. Moulues, elles relèvent les viandes rouges, les gibiers ou encore les pâtes."

Elite

Poivre Vert 55g

2,55 €

La jeunesse du poivre vert Fruit du poivrier, liane sauvage ou cultivée que s'épanouit sous les tropiques, le poivre vert est ceuilli comme son nom l'indique avant maturité alors que les grains sont encore verts et tendres. Notre poivre provient exclusivement de Madagascar, terroir d'excellence pour la qualité. Sur la plantation même, le poivre est trié à la main, débarrassé des impuretés et des grains noirs. Nous proposons notre poivre vert sous deux formes de conserve: En boîte métal: Elles sont appertisées en autoclave, mode de stérilisation que attendrit le grain. En pot verre: Les grains crus sont conservés dans une simple saumure faite d'eau et de sel épuré. Cette préparation garde le grain ferme, ce que recherchent certains cuisiniers. Le poivre vert relève et aromatise toutes sauces, farces, pâtés, volailles, viandes ou poissons. Délicieux dans les mayonnaises, aïolis, paellas, soupes de poissons, il s'utilise entier, pilé ou écrasé.

Elite

Poivre Vert 155g

4,19 €

La jeunesse du poivre vert Fruit du poivrier, liane sauvage ou cultivée que s'épanouit sous les tropiques, le poivre vert est ceuilli comme son nom l'indique avant maturité alors que les grains sont encore verts et tendres. Notre poivre provient exclusivement de Madagascar, terroir d'excellence pour la qualité. Sur la plantation même, le poivre est trié à la main, débarrassé des impuretés et des grains noirs. Nous proposons notre poivre vert sous deux formes de conserve: En boîte métal: Elles sont appertisées en autoclave, mode de stérilisation que attendrit le grain. En pot verre: Les grains crus sont conservés dans une simple saumure faite d'eau et de sel épuré. Cette préparation garde le grain ferme, ce que recherchent certains cuisiniers. Le poivre vert relève et aromatise toutes sauces, farces, pâtés, volailles, viandes ou poissons. Délicieux dans les mayonnaises, aïolis, paellas, soupes de poissons, il s'utilise entier, pilé ou écrasé.

Elite

Poivre Vert 500g

13,99 €

La jeunesse du poivre vert Fruit du poivrier, liane sauvage ou cultivée que s'épanouit sous les tropiques, le poivre vert est ceuilli comme son nom l'indique avant maturité alors que les grains sont encore verts et tendres. Notre poivre provient exclusivement de Madagascar, terroir d'excellence pour la qualité. Sur la plantation même, le poivre est trié à la main, débarrassé des impuretés et des grains noirs. Nous proposons notre poivre vert sous deux formes de conserve: En boîte métal: Elles sont appertisées en autoclave, mode de stérilisation que attendrit le grain. En pot verre: Les grains crus sont conservés dans une simple saumure faite d'eau et de sel épuré. Cette préparation garde le grain ferme, ce que recherchent certains cuisiniers. Le poivre vert relève et aromatise toutes sauces, farces, pâtés, volailles, viandes ou poissons. Délicieux dans les mayonnaises, aïolis, paellas, soupes de poissons, il s'utilise entier, pilé ou écrasé.