Le popping cest le mariage du soja et de la pomme de terre, avec un cérémonial, sans friture ni tralala huileux. Cette combinaison virtuose est soufflée et moulée entre deux cylindres à haute température, pour obtenir une union parfaite à la texture aérée.
Le popping cest le mariage du soja et de la pomme de terre, avec un cérémonial, sans friture ni tralala huileux. Cette combinaison virtuose est soufflée et moulée entre deux cylindres à haute température, pour obtenir une union parfaite à la texture aérée.
Le popping cest le mariage du soja et de la pomme de terre, avec un cérémonial, sans friture ni tralala huileux. Cette combinaison virtuose est soufflée et moulée entre deux cylindres à haute température, pour obtenir une union parfaite à la texture aérée.
Le popping cest le mariage du soja et de la pomme de terre, avec un cérémonial, sans friture ni tralala huileux. Cette combinaison virtuose est soufflée et moulée entre deux cylindres à haute température, pour obtenir une union parfaite à la texture aérée.
Le popping cest le mariage du soja et de la pomme de terre, avec un cérémonial, sans friture ni tralala huileux. Cette combinaison virtuose est soufflée et moulée entre deux cylindres à haute température, pour obtenir une union parfaite à la texture aérée.
Le popping cest le mariage du soja et de la pomme de terre, avec un cérémonial, sans friture ni tralala huileux. Cette combinaison virtuose est soufflée et moulée entre deux cylindres à haute température, pour obtenir une union parfaite à la texture aérée.
The Superscoop est un tortilla ovale avec une forme parfaitement conçue pour
plonger dans un bon dip. La recette N°51 est un chips tortilla à base de farine de
mais blanc au cheddar cremeux et coriandre parsemé de graines de lin dorés.
The Totopo est la dénomination originale du tortilla classique. Recette 24 contient
les poivrons fumé Chipotle au citron vert, poivrons rouge, piment piquant Guajillo et
graines de tomate-potiron (variété de tomates sud-américaine).
The dipper est un chips tortilla rectangulaire qui porte bien son nom. Il a le format
parfait pour le tremper dans un dip. Recette N°15 est un délicieux chips tortilla
au fromage Manchego et olives méditerranéennes au gout subtile du pimiento
poivron doux) .
The Tostada est la dénomination des tortillas classiques toastés (Tostada) que
lon remplis dingrédients pour manger chaud. Pour ce chips il a fallu 86 recettes
avant darriver au résultat final, un chips aux haricots crémeux réhaussé au zeste
de citron vert et baies roses.
The Totopo Grande est la dénomination originale du tortilla classique. Recette 63
est un chips tortilla épicé au Amarillo, (un piment fruité péruvien), des graines de
quinoa rouge & blanc et aux gouts de tomatillo salsa (petite tomate verte).
Pour la production des Chips San Nicasio,
une attention toute particulière est apportée
à la sélection des trois ingrédients
principaux : la pomme de terre , lhuile et le
sel. Pour les pommes de terre, San Nicasio
utilise la variété « Agria ». Cette variété
dorigine Espagnole est la plus utilisée pour
le « Slow frying ». Cette méthode évite la
formation de substances indésirables. Pour
lhuile dolive,San Nicasio utilise un mélange
très aromatique dhuile dOlive extra vierge
(variétés Picual,Picuda & Hojiblanca). San
Nicasio finalise ensuite l élaboration de ses
Chips avec du sel Rose de lHimalaya. Ce sel
réputé pour sa haute teneur en minéraux
apporte un gout salé subtil et est bien plus
sain quun sel classique.
SAL de IBIZA a collaboré avec les experts de Frutos Secos Ibiza, afin de pouvoir vous offrir ces chips délicieux : Des fines tranches de pommes de terre triées sur le volet de la sorte jaune dorée « Agria » sont rôties à la main avec de lhuile de tournesol jusquà ce quelles atteignent le « degré de croquant » parfait et sont ensuite raffinées avec une prise de Fleur de Sel. Ici, nous utilisons en toute conscience le Fleur de Sel bien plus précieux, car dans ce cas précis, il sagit de sel en tant que condiment et non pas sel pour la seule valeur du sel
SAL de IBIZA a collaboré avec les experts de Frutos Secos Ibiza, afin de pouvoir vous offrir ces chips délicieux : Des fines tranches de pommes de terre triées sur le volet de la sorte jaune dorée « Agria » sont rôties à la main avec de lhuile de tournesol jusquà ce quelles atteignent le « degré de croquant » parfait et sont ensuite raffinées avec une prise de Fleur de Sel. Ici, nous utilisons en toute conscience le Fleur de Sel bien plus précieux, car dans ce cas précis, il sagit de sel en tant que condiment et non pas sel pour la seule valeur du sel
Maintenant, nous avons ennobli nos chips SAL de IBIZA populaires avec larôme raffiné de truffes blanches, ce qui nous procure une expérience gustative aussi élégante quirrésistible. Lodeur raffinée de notre précieuse variante royale vous invite à une brève excursion croustillante sous le soleil dIbiza, dans lambiance de luxe de notre île préférée
Maintenant, nous avons ennobli nos chips SAL de IBIZA populaires avec larôme raffiné de truffes blanches, ce qui nous procure une expérience gustative aussi élégante quirrésistible. Lodeur raffinée de notre précieuse variante royale vous invite à une brève excursion croustillante sous le soleil dIbiza, dans lambiance de luxe de notre île préférée
Maintenant, nous avons ennobli nos chips SAL de IBIZA populaires avec du vinaigre de Xérès de la grappe de muscat dorée et une prise de notre Fleur de Sel du plus fin. Le résultat est la relation parfaite dun équilibre Fruité/Acidité parfaitement et subtilement adaptée, qui garantit un délice au plus haut niveau. Laissez-vous envoûter par lharmonie élégante de cette croquante délicatesse
Maintenant, nous avons ennobli nos chips SAL de IBIZA populaires avec du vinaigre de Xérès de la grappe de muscat dorée et une prise de notre Fleur de Sel du plus fin. Le résultat est la relation parfaite dun équilibre Fruité/Acidité parfaitement et subtilement adaptée, qui garantit un délice au plus haut niveau. Laissez-vous envoûter par lharmonie élégante de cette croquante délicatesse
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