Huile d'Olive et Piments 25cl

L'huile d'olive citron doit sa fraicheur au secret de sa recette : des citrons entiers, non traités après la récolte. Pour encore plus de saveur, nous ajoutons, après décantation et filtration, quelques gouttes dune huile essentielle naturelle. A LOlivier vous conseille dutiliser lhuile dolive citron afin dassaisonner salades et mayonnaises, ou encore en fin de cuisson sur les poissons et crustacés.

Réuni dans cette huile dolive, les principales plantes aromatiques que nous livre la nature en Provence : le thym, le romarin, le basilic et lestragon. Délicieux sur votre viande ou pour de pommes de terre façon Provençale.

Cette huile d'olive est obtenue à partir de plantes fraîches, par transfert direct de leurs aromes. Cette huile a une saveur intense de basilic fraîchement cueilli et se marie parfaitement avec toutes vos salades ou avec une tomate mozarella.

Lhuile dolive Ail et Thym frais se distingue par une saveur originale. La dégustation est une vraie expérience gustative : en première bouche, le parfum de lail prédomine puis la fraîcheur du thym simpose en fin de bouche. Un mariage des arômes sensationnel. A LOlivier vous conseille dutiliser lhuile dolive Ail et Thym pour assaisonner la salade verte et pour relever grillades, gigot dagneau ou gibier.

Lhuile citron & gingembre se caractérise par la complémentarité des deux saveurs : la fraîcheur acidulée du citron et le parfum brûlant du rhizome de gingembre. A LOlivier vous conseille dutiliser lhuile dolive citron & gingembre afin dassaisonner les salades gourmandes à base de crevettes, poulets ou encore les salades asiatiques, mais également en fin de cuisson des poissons et viandes blanches.

Notre préparation, à base dhuile dolive et dail frais, se révèle très utile au quotidien pour remplacer laromate en cuisine. Quelques gouttes dans une préparation (viandes rôties, purée de pommes de terre, poissons au four, brandade de morue) apporte ce quil faut de saveur.

Nous obtenons cette huile en mariant un arôme de truffe noire avec notre huile dolive extra vierge. Larôme provient de la ville de Grasse, sur la côte dAzur, célèbre pour la production darôme et de fragrance. Nous lavons choisi comme étant le plus proche possible de sa saveur naturelle. A LOlivier vous conseille dutiliser lhuile dolive aromatisée à la truffe pour agrémenter des pommes de terre vapeur, risotto, pour assaisonner les salades dautomne ou pour parfumer des tagliatelles fraîches.