Franse Boterkoekjes - 125g

Onze eerste indruk is dat deze coco een kerel lijkt zonder enige pretentie, eigenlijk loopt hij over van een aanstekelijke verbeelding die het beste uit jou haalt.. Hij brengt je bij de luxe van Champagne, truffels en kaviaar waar hij het mooiste bij zal schitteren. Hij is het echt witte goud!

Als je aan iemand van de familie Speculoos vraagt hoe laat het is, krijg je een horloge. Verjaardagsfeestjes van een Speculoos zijn erg populair, want iedereen komt binnen met een klein cadeautje en gaat buiten met een groot. Die generositeit vind je terug in de smaak van hun legendarische koekjes. In hun stamboom komt de naam voor van een zekere Nicolas del Speculas, een Spanjaard die later Heilig werd verklaard. Toeval?

martin had een vreselijk ochtendhumeur. Het eerste oog dat hij opende, deed de kat in paniek weghollen. Zijn ochtendgegrom deed de vogels in zijn tuin uit de bomen vallen. Als hij in de spiegel keek, vroeg hij boos: "heb ik iets aan van u misschien?" Dat moest veranderen. Hij bedaccht een koekjesrecept voor mensen zoals hij. Want een beter humeur is een betere dag. Hij ging aan de slag met de de beste goedhumeurstimulerende ingrediënten zoals kleine brokjes heerlijke chocolade. Het werkte meteen. Hij was nog maar net aan het bakken en hij begon al te fluiten, en de vogels met hem.

Als link met onze roots in Delft hebben we een Delftsblauw assortiment gecreëerd. Dit Delftsblauwe blik is perfect geschikt als bijzonder cadeau met een Nedelrlands tintje. In elk blikken zitten 2 trays met de originele ROKA Cheese Crispies Gouda Cheese.

De ROKA Cheese Cheddar Crispies with Onion zijn verfijnde bladerdeeg koekjes, die zijn gemaakt met 30% echte Cheddar kaas. De subtiele basis van oude Cheddar wordt gecombineerd met een pittig, zoetige smaak van ui. Een vleugje knoflook maakt de smaak van deze crispies compleet.

Dit is het kaaskoekje naar het originele recept uit 1946, van de Delftse banketbakker Jo Roodenrijs, de oprichter van ROKA. De basis van verfijnd bladerdeeg (90 lagen), 30% zorgvuldig gerijpte oude Goudse kaas en andere hoogwaardige ingrediënten, zorgen voor een intense kaassmaak. Een kaaskoekje dat smelt op de tong.

In 2016 heeft ROKA een nieuwe variant Cheese Crispies ontwikkeld, met een zeer geliefde kaassoort uit de Alpen, te weten Emmental. De Emmental kazen hebben kenmerkende ogen, grote gaten die van deze kaas de bekende gatenkaas maken. De smaak van deze kaas is een mix van zoet en zout, wat terug komt in de smaak van deze ROKA Emmental kaaskoekjes, die ook uit 90 verfijnde laagjes bladerdeeg bestaan.

Quinette koekjes zijn geen dieetkoekjes, maar heerlijk artisanale koekjes op basis van twee superfoods: Quinoa en chiazaadjes. Vandaag wordt Quinoa tot een selecte categorie 'superfoods' gerekend dankzij de uitzonderlijk hoge voedingswaarden van de graantjes. Chiazaadjes vormen op hun beurt dan weer een belangrijke bron van antioxidanten, calcium, magnesium, Omega3, eiwitten en vezels. Deze cookies bevatten bovendien koko's, wat er een exotisch tintje aan geeft.

Mensen denken vaak dat Céline Citron nooit lacht. Dat is alleen omdat ze niet snel tevreden is. Vooraleer alles helemaal perfect is, en zolang haar koekjes niet precies die smaak hebben die zij wil bereiken, is ze veel te geconcentreerd om te lachen. Maar laat s avonds, als iedereen slaapt en zij nog de laatste hand aan haar koekjes legt, proeft ze. En dàn beginnen haar oogjes te blinken en krijg je een glimlach die de hele kamer oplicht

Cheese Crispies Parmigiano Reggiano is een ROKA variant, gemaakt met 20% 24-maanden gerijpte Parmigiano Reggiano uit Italië. Eén van de bijzondere eigenschappen van dit koekje is de zoetige aromatische smaak. Natuurlijk is dit kaaskoekje net zo krokant als alle andere ROKA producten. Het recept is ontwikkeld samen met de Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano en uiteraard wordt dan ook alleen echte BOB (Beschermde Oorsprongs Benaming) Parmigiano Reggiano kaas gebruikt in onze Cheese Crispies.