Grano Zout 1000g

SAL de IBIZA Granito, besprenkeld met een verfijnde selectie blaadjes van rozen, korenbloemen, goudsbloemen en oranjebloesem. Ideaal voor het kruiden en garneren van jonge salades of als kleurrijke decoratie op een verfijnde mozzarella.

M. de Turenne biedt een ruim assortiment Fijne voedingswaren uit Frankrijk aan. M. de Turenne ondersteunt lokale producenten door zo veel mogelijk producten uit de omstreken te halen.

SAL de IBIZA Granito aangevuld met een flinke portie scherpe, grof gebroken chilipepers. Ideaal voor wat extra smaak. Voor iedereen die het graag wat scherper heeft en het aandurft ... Let op: heet!

Dit gourmetzout, dat net als het Franse "Fleur de Sel" (Sp. "Flor de Sal") met de hand wordt geoogst, is een natuurzout dat bijzonder rijk is aan mineralen. Het ontstaat alleen bij optimale weersomstandigheden, in de hoeken van de zoutvelden waar de luchtcirculatie het sterkst is.

M. de Turenne biedt een ruim assortiment Fijne voedingswaren uit Frankrijk aan. M. de Turenne ondersteunt lokale producenten door zo veel mogelijk producten uit de omstreken te halen. Reis rond de wereld met de zouten van M. de Turenne. Het zwarte Hawaï zout wordt geoogst in zout oceaan water waarin lavablokken het water zwart kleurt. Dit zout staat bekend om haar digestieve kenmerken. Je kan het ook gebruiken om sushis een trendy toest te geven. Dit zout gaat decoratief erg goed samen met witte vissoorten.

Ook ons keukenzout Molino bevat geen bleekmiddelen of toevoegingen. Integendeel: het is van zichzelf al zeer rijk aan natuurlijke mineralen en sporenelementen, zoals magnesium, fluor, seleen en jodium. Dat komt behalve door de zorgvuldige winning en de voorzichtige verwerking ook door de buitengewoon goede waterkwaliteit in het beschermde natuurgebied "Parc Natural de ses Salines dEivissa", waar SAL de IBIZA wordt geoogst.

SAL de IBIZA Granito, verrijkt met een stevige portie mediterrane kruiden, zoals basilicum, rozemarijn en oregano. Maakt gegrild vlees nog net wat verfijnder en past uitstekend bij frisse salades, zomerse antipasti of lichte pastagerechten.

Ons zout voor de molen (Sp. "Molinillo") noemen we "Molino". Dit is het grofste zout van SAL de IBIZA. Net als onze andere producten wordt "Molino" alleen gedroogd in de zon en vervolgens in dit geval in kleine kristallen gebroken. Omdat "Molino", net als onze andere onbewerkte zoutsoorten, nog wat restvocht bevat, zou het altijd chemisch gaan reageren, zelfs met het meest verfijnde roestvrije staal. Daarom moeten we voor onze molen werken met een keramisch maalwerk. Om ook nog de verticale metalen as te kunnen weghalen, hebben we gekozen voor een molen "op zijn kop": de zoutkristallen vallen rechtstreeks in het maalwerk. Door de maling in onze "Molinillo"-zoutmolen krijgt u dit bijzonder milde, frisse en smaakvolle zout in een perfecte, fijne dosering. De korrelhouder is van glas en vaatwasserbestendig. Het hoogwaardige keramische maalwerk wordt omsloten door een beukenhouten kop.

SAL de IBIZA Granito afgemaakt met de lichtzure smaak van de hibiscus ideaal voor een vinaigrette of voor het marineren van vis-, lam- en wildgerechten en ook een genot voor het oog!

Ons keukenzout Granito (Spaans voor "korreltje") is volledig onbewerkt zeezout dat wordt gemaakt volgens een oeroude ambachtelijke traditie. Het wordt uitsluitend geoogst in de Salines, een beschermd natuurgebied op Ibiza. Het zout wordt niet geraffineerd, maar alleen gedroogd in de zon en daarna vermalen. Het bevat geen bleekmiddelen of toevoegingen, zoals chemisch jodium of fluor. Integendeel: het is van zichzelf al rijk aan natuurlijke mineralen en sporenelementen. Wij halen niets weg en voegen niets toe, want goed, gezond zeezout heeft niets anders nodig dan zon, wind en zee!